Масленица

А Масленица — это отличный повод поесть блинов. Но как это отразится на нашей фигуре? Какой рецепт самый правильный?
Масленица — это древний славянский праздник, озаренный ожиданием весны. Блины, как маленькие румяные солнышки, радуют наши глаза. Ароматные, поджаристые, аппетитные они поднимают нам настроение и аппетит, они являются символом этого замечательного праздника. Праздник длится ровно неделю.Каждый день имеет какое то значение.



Рецепты блинов

Блины гречневые — полезные
Блины красные
Блины фаршированные курицей
Блины кружевные
Пирог блинчатый
Блины бисквитные
Блинчики
Блины сладкие


Понедельник — встреча

В этот день начинали печь блины, а самый первый спекшийся блин хозяйка обязательно отдавала нищему, нуждающемуся человеку, чтобы тот помянул души покойных родственников и дорогих людей. Люди приглашали родных и знакомых в гости на блины, а свекор со свекровью утром отправляли невестку на день к отцу и матери, чтобы вечером самим прийти к сватам в гости. В первый день Масленицы из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело большой толстой бабы, которое насаживали на кол и ставили на главной площади города или села.

Вторник — Заигрыши

Во второй день Масленицы народ начинал активно ходить к дуг другу в гости, посещать ярмарки, кататься с горок на санях. Так же в этот день происходили смотрины невест, так как все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу.

Среда — Лакомки

В этот день тещи приглашали зятьев на блины, а чтобы скучно не было приглашали и других родственников. Этому обычаю посвящено огромное количество пословиц, поговорок, песен и анекдотов.

Четверг — Разгуляй

С четверга начиналась Широкая Масленица, работы по хозяйству прекращались, а празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые сопровождались поеданием блинов и всевозможных яств. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Пятница — Тещины Вечерки

На пятый день теща со своими подругами и родственниками приходила с ответным визитом в гости к зятю на блины, а блины в этот день пекла уже ее дочь.

Суббота — Золовкины посиделки

В этот день невестки приглашали к себе в гости золовок (сестер мужа) и дарили им подарки.

Воскресенье — Проводы Масленицы или Прощёное воскресенье

В воскресенье — последний день Масленицы — сжигали чучело Масленицы и вместе с ним остатки праздничной еды, а прах развеивали по полю или по речной воде. В этот день после вечернего богослужения в храмах совершается особый чин прощения, когда священнослужители и прихожане взаимно просят друг у друга прощения, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними.

Есть такое поверье.что если на Масленицу не покушать блинов и не повеселится.то весь год не задастся! Поэтому мы с вами постараемся отметить масленицу с размахом. Ведь это такой прекрасный повод, чтобы позвать друзей. Повидать родственников и попробовать всевозможные варианты блинов!!!!

А вредно ли это?? А жить вообще вредно!! Тем более, что у каждой хозяйки свой фирменный рецепт блинов. Конечною можно в тесто добавить цельнозерновую муку.в которой есть клетчатка, которая благотворно влияет на пищеварительные процессы!!

Кстати, в домашних блинах нет ни консервантов, ни пальмового масла, ни маргарина. Очень здорово! Главное помнить о жирной и сладкой начинке!!! Так что дерзайте, пробуйте новые рецепты, но помните. Все хорошо в меру!!

Масленичная неделя начинается 20 февраля 2017г. Хороших Вам праздников.

Рейтинг@Mail.ru